Sofitel Legend Santa Clara sabe a chocolate en agosto

Como parte de las celebraciones para festejar su vigésimo aniversario, el hotel , en Cartagena, será sede en agosto de Chocoarte 2015.

El certamen, organizado por el chef ejecutivo del hotel, Daniel Padró, incluye actividades entre las que figuran cursos para niños, catas de ron y chocolate; cocteles, tratamientos y talleres profesionales que girarán alrededor del chocolate.

Los días 20 y 21 de agosto el protagonismo se lo llevarán las creaciones del chocolatero belga Serge Thiry y de la chef pastelera Rocío Serrano, que conducirán talleres y deleitarán a los comensales con cenas especiales. Habrá espacio para aprender sobre técnicas de bombonería y pastelería y se enseñará la preparación de bombones de mango, aceite de oliva, vodka y níspero, entre otros.

De otro lado, en el restaurante 1621 se realizarán cenas con menús de seis tiempos, en los que el chocolate estará muy presente. Asimismo, también se tendrá la opción de maridar la cena con grandes vinos seleccionados por el sommelier Óscar Santos.

Este hotel es el resultado de la dedicación de Arias Serna Saravia S.A.S, que ha liderado al grupo de inversionistas y llevó a cabo los trabajos de estructuración, diseño y restauración que le dieron vida al antiguo Convento de Santa Clara de Asís, construido en el siglo XVII.

Informes y reservas para el evento Chocoarte 2015: Departamento de Alimentos y Bebidas. (5) 650 4700.