Llega Sabor Barranquilla, el gran evento gastronómico del Caribe

Del 19 al 21 de agosto se llevará a cabo la novena edición de , el evento gastronómico más importante de la gran cuenca Caribe.

Serán, entre otros, 37 restaurantes, 15 reposterías y dulcerías; escuelas de gastronomía e instituciones vinculadas al sector los que conformarán la lista de 115 expositores presentes en la feria.

Además, participarán 30 chefs y 10 cocineros de tradición y se presentarán nuevos platos de distintas cocinas como las de India, México, Italia y Francia, al lado de postres, vinos, cervezas y sabores vegetarianos y del mar.

Sabor Barranquilla marcará el inicio de operaciones de , el nuevo escenario icónico de la ciudad.

Con la llegada a Puerta de Oro y bajo la organización de la Cruz Roja Seccional Atlántico, de Fenalco Atlántico y de Corferias como operador del recinto ferial, Sabor Barranquilla aumentó a 2.000 metros cuadrados su muestra comercial. Esto significó un crecimiento del 20 por ciento en su oferta gastronómica frente al evento del año pasado.

Sabor Barranquilla mantiene por segundo año consecutivo su lema ‘Aquí se cocina en paz’ debido a la participación de representantes de organizaciones comunales que derrotaron la violencia y los cultivos ilícitos con productos de excelente calidad que ya conquistan mercados nacionales y extranjeros – como los cafés orgánicos y el cacao de la Sierra Nevada de Santa Marta – gracias al apoyo de Prosperidad Social y de la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito.

Los países invitados serán Trinidad y Tobago, Puerto Rico y Curazao. Participarán chefs internacionales como Pedro Miguel Schiaffino, de Perú; Carlos García, de Venezuela; Juan Peña, de Puerto Rico; Carmine Esposito, de Italia, y Dane Ribeiro, de Curazao.