La Asociación Mundial de Gastronomía y Turismo se une a WTM Londres 2015

El evento turístico de mayor trascendencia internacional, World Travel Market Londres, ha suscrito una alianza con la Asociación Mundial de Gastronomía y Turismo (WFTA) con el objetivo de colaborar e instruir sobre esta industria a los asistentes del evento en 2015.

Al respecto se pronunció el Director Ejecutivo de WTFA, Erik Wolf: “Nos complace tener la oportunidad de promover la educación sobre esa materia en WTM. La gastronomía se ha convertido en un elemento esencial para los turistas. Los negocios y destinos pueden hacer muchas cosas para utilizar la gastronomía como herramienta a favor del desarrollo económico. La gastronomía debería ser la base de todo desarrollo turístico”.

Asimismo el Director Principal de Exhibiciones en WTM Londres, Simon Press, comentó: “WTM se ha enfocado en el turismo gastronómico en el pasado, pero nunca a este nivel. El interés en esa modalidad crece cada año, lo cual lo convierte en un aspecto de gran relevancia para la industria sin chimeneas.”

Erik Wolf será el encargado de liderar las sesiones de Turismo Gastronómico y la sesión de Nuevas Tendencias en el Turismo Gastronómico.