Sofitel Legend Santa Clara celebrará su 20 aniversario

Este 28 de julio, Aurelio Montes, reconocido enólogo de origen chileno hará gala de sus conocimientos durante la “Cena de Grandes Vinos” que se ofrecerá en el Restaurante  1621 con motivo del vigésimo aniversario del Hotel Sofitel Legend Santa Clara, en Cartagena.

En la cena, Aurelio Montes conducirá la degustación e indicará con cada sorbo las bondades y fortalezas de cada uno de vinos. El sommelier Oscar Santos hizo una selección que incluye Kaiken Brut, Alpha Chardonnay 2013, Outer Limits, Pinot Noir 2011, Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2010, Montes M 2010 y Montes Late Harvest 2012.

Durante este evento de gala los vinos chilenos y argentinos estarán acompañados por las creaciones culinarias del Chef Ejecutivo, Daniel Padró. Dentro de los platillos que se ofrecerán se encuentran el canelón de cangrejo con salsa cremosa de mariscos, steak tartar a la mostaza filete de res con terrina de papas y tocineta, guisantes y cebollas confitadas con salsa demi-glances, quesos franceses con chutney de frutas y pie de ahuyama y manzana con emulsión de maracuyá y crème brûlée.

Así, Sofitel Legend Santa Clara, celebrará su 20 aniversario, un complejo hospitalario que es considerado el primer hotel de lujo en Colombia.