Star Diamond Award 2015, la excelencia en la industria de la hospitalidad

The American Academy of Hospitality Sciences en colaboración con International Trustee México hicieron entrega de los Galardones Star Diamond Award 2015, durante una gala que incluyó cata de vino, realizada en el restaurante Mar del Zur en la Ciudad de México.

El reconocimiento va dirigido a las personalidades dentro de la élite de la industria de la hospitalidad, quienes han destacado por su excelencia en cuanto a calidad y servicio.

A este respecto el Presidente de AAHS, Joseph D. Cinque, comentó: “Estamos muy orgullosos de que México cuente con profesionales de tan alto nivel, así como establecimientos que rebasan las expectativas de la clientela más exigente y que están a la par de los mejores del mundo”.

Star Diamond Award en su edición 2015 galardonó diferentes categorías, mismas que calificaron la visión de un directivo ejemplar, la trayectoria profesional gastronómica de chefs, servicios impecables e instalaciones de lujo en hoteles boutique, además de la excelencia en ambientación y atención en restaurantes.

La American Academy of Hospitality Sciences es valorada por la industria global de la hospitalidad para el reconocimiento a la excelencia en el sector de viajes y servicios de lujo a nievl mundial. Cada año la Academia otorga su codiciado Star Diamond Award en cinco y seis estrellas de calidad para hoteles, spas, destinos, restaurantes, chefs, aerolíneas, líneas de cruceros, campos de Golf, clubes privados y productos de alta gama.

Los galardonados 2015

      Crystal Star Diamond Award – Doctor José María Zas

EVP LAC Card Services and International Insurance Services American Express

Chefs:

     Medalla de Excelencia al Mérito Gastronómico – Perla Aquino

Sous Chef – Casa Bonita Oaxaca Hotel Boutique & Spa

       Medalla de Excelencia al Mérito Gastronómico – Guy Santoro

Chef Ejecutivo – Grupo Brisas / ALMARA

      Medalla de Excelencia al Mérito Gastronómico – Mauricio Espinoza

Chef Ejecutivo – Las Mañanitas Hotel Garden Restaurant & Spa

     Medalla de Excelencia al Mérito Gastronómico – Vincent Wallez

Chef Ejecutivo – NIZUC Resort & Spa

Hoteles Boutique:

      Five Star Diamond Award – Casa Bonita Oaxaca Hotel Boutique & Spa

Propietarios: Raúl Fernandez

      Five Star Diamond Award – Hotel Boutique Casareyna

Propietario: Rodrigo Alvarez y Jiménez

Restaurantes:

       Five Star Diamond Award – Casa de los Muñecos

Propietaria – Dolores Zavala

       Five Star Diamond Award – Casa de Piedra

Propietarios – Alberto y Renée Peréz

       Five Star Diamond Award – Ristorante Cavallino

Chef Propietaria – Meme Sosa / Propietarios: Luis Pablo Sosa y Yaniv Segal

      Five Star Diamond Award – Central de Brazil Churrascaria

Propietario – Javier Diaz y Gerldo Sardinha de Jesús

      Five Star Diamond Award – De Cortez Grill & Restaurant

Chef Ejecutivo – Manuel De Luca

       Five Star Diamond Award – El Rey Sol

Propietario: Jean Loup Bitterlin

      Five Star Diamond Award – Eloise

Chef Propietario – Abel Hernandez

       Five Star Diamond Award – La Habichuela

Propietario – Armando Pezzotti

      Five Star Diamond Award – La Palapa

Propietario – Alberto Peréz

      Five Star Diamond Award – Mar del Zur

Chef Propietario – Eduardo Wichtendahl

       Five Star Diamond Award – Pitahayas

Chef Propietario – Volker Romeike

       Five Star Diamond Award – Vista Grill

Propietario – Alberto Pérez

      Five Star Diamond Award – Zibu

Chef Propietario – Susanna Palazuelos