Culinaria mexicana en Iztapalapa

Si existe un rasgo que caracterice a México, otorgándole un sello distintivo entre el resto del mundo, es sin duda su gastronomía, y la Ciudad de México enarbola esta cualidad una vez más con la celebración de la Feria de la Enchilada.

De presentaciones distintas según sea el estado donde se preparen, las enchiladas exhibidas en la feria serán de hasta 300 variedades, por lo que aproximadamente 300 mil personas provenientes de diversos puntos de la ciudad así como incluso del mundo, podrán degustar el platillo típico de nuestro país.

El punto de reunión será la delegación Iztapalapa, específicamente la explanada del Jardín Cuitláhuac, donde del 28 de agosto al 7 de septiembre exponentes del platillo ofrecerán variedades que van desde las rellenas con frutas, pasando por mariscos  hasta vegetales.

En la celebración también se romperá el Récord Guiness, de la enchilada más grande del mundo, superando la edición anterior de 120 metros y 1.5 toneladas.

También habrán manifestaciones culturales, talleres gastronómicos y una exposición sobre el maíz.